貴州本地望留香燒餅

在每一個清晨，貴州一口香酥可口的本地餅望留香芝麻燒餅喚醒着你的味蕾。這種源自古老傳統的望留美食，如今已經成為了現代生活的香燒寵兒。望留香芝麻燒餅，貴州以其豐富的本地餅口感和深厚的文化底蘊，吸引了無數人的望留目光。作為一款地道的香燒傳統小吃，望留香芝麻燒餅以其獨特的貴州制作工藝和豐富的口味吸引了無數食客。金黃色的本地餅外觀，酥脆可口，望留讓人回味無窮。香燒無論是貴州鹹香可口鹹味，還是本地餅香甜可口的甜味，都能讓人感受到望留香芝麻燒餅的望留魅力。然而，望留香芝麻燒餅不但是一款傳統小吃。在現代生活中，它已經成為了許多人的早餐選擇。我們精選好的面粉，搭配新鮮的芝麻，制作出酥脆可口的燒餅。每一口都能感受到芝麻的香氣和面粉的細膩，讓人陶醉其中。濰坊森茂食品有限公司，坐落于風筝之都山東省濰坊市，公司主營望留香系列産品。貴州本地望留香燒餅

燒餅與火燒的區别：人們大概都吃過燒餅與火燒，它們大都是用麥面為主料，經烙或烤而制成的。燒餅品種繁多，而且很有特色。如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“幹酥燒餅味鹹甘，形有圓方儲滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦面皮酥，金台佳制名聞久，異地相充總不如”；還說“煎餅”是“傳聞煎餅宜春，裹得麻花味特新，現在改良多進步，一年四季市間陳”。燒餅和火燒的做法也各不相同，按照張次溪先生的〈天橋小吃〉一書中說的“燒餅在北京，向分兩種（驢蹄、馬蹄、鹽水、爛爐不在于該此例）：一為芝麻醬，一為吊爐。芝麻醬用煤，吊爐用柴火。一是其焦，一是其脆，味道各有不同。”黑芝麻焦餅望留香燒餅批發價格望留香芝麻燒餅無論是鹹香可口鹹味，還是香甜可口的甜味，都能讓人感受到望留香芝麻燒餅的魅力。

現在的各種“燒餅”都是源于一種叫“胡餅”的餅。胡餅：唐宋時期胡餅的制作開始加入餡料。開始的胡餅是沒有餡料的，面和好後，撒上芝麻，直接在烤爐内烤制而成，這就是“燒餅”的開始的原型，步入唐朝，一種叫“古樓子”的胡餅出現了，《唐語林》中有相關的記載：時豪家食飲，起羊肉一斤，層布于巨胡餅，隔中以椒、豉，潤以酥，入爐迫之，候肉半熟食之。呼為“古樓子”此時，胡餅的做法開始加入餡料，将羊肉加以辣椒、豆豉等調料放入其内，抹上油酥，放入烤爐内，等肉半熟後即可食用。宋朝時期的胡餅，在此基礎上更改了餡料，出現了“白肉胡餅”、“豬胰胡餅”等。

望留香芝麻燒餅它的特點概括起來就4個字："焦"、"薄"、"香"、"酥"。焦，是指望留香芝麻燒餅的色澤，經過烘烤，燒餅面色焦黃，外形混圓，如十五的滿月；餅上的芝麻通體晶瑩，金光閃耀，如滿天星鬥。從感官上給人以擋不住的誘惑。薄，是指望留香芝麻燒餅的形體，作為一種休閑食品，望留香芝麻燒餅纖巧玲珑、便于攜帶。迎光透亮，秀馨不膩。香，是指周村燒餅給人嗅覺的吸引，燒餅經過烘烤，芝麻會迸發出出沁人心肺的清香，香味悠長而不濃郁。香甜氣味的散發能夠形成強烈的醉人氛圍。讓人欲罷不能。欲語還羞。酥，是指望留香芝麻燒餅酥脆可口，加工好的燒餅，正面飾滿芝麻仁，背面布滿酥空，入口一嚼即碎、久嚼不膩、越嚼越香、而且回味無窮。望留香芝麻燒餅是一種特别的食品。它不但是一道美食，更是一種傳統的工藝，一種文化的傳承。

小麥粉：用小麥加工的面粉，一般是指提取麸皮後的面粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生産許可證管理的批發證産品。小麥粉中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。小麥粉中的蛋白質含量比其他谷物産品高，一般在11%以上，高的可達15%--20%，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，它們吸水後可揉成具有粘彈性的面筋質，因此用小麥粉可制成獨特品質和風味的食品。小麥粉中碳水化物含量在70%以上，主要由澱粉、纖維素和其他糖類組成，是人體能量的主要來源。芝麻燒餅是一種十分廉價的特色美食，也是地方傳統的美味佳品，其燒餅的制作更是獨具傳統。新疆望留香燒餅廠家直銷

芝麻燒餅有鹹、甜兩種口味，甜口的香甜可口，久食不厭，鹹口的讓人食欲打開，不忍釋手。貴州本地望留香燒餅

其實，自己在家做芝麻燒餅，用家用烤箱也是可以的，要準備材料：面粉250克、白芝麻30克、水125克、食鹽1小。勺烹饪技巧：揉面要充分，面團的延展性才更好，才能擀出又薄又有韌性的面皮。面團要醒發後才更柔軟，更容易擀開而不回彈。烤盤一定要純平，如果不是不沾烤盤，請加墊錫紙。每人烤箱溫度不一，所以時間和溫度可能不一緻，放入烤箱後随時注意觀察，面餅顔色變得帶焦色即可取出。注意烘烤時火不宜太旺，這樣才能做出酥香薄脆的芝麻燒餅。貴州本地望留香燒餅

本文來自開封市泰達電爐科技有限公司：http://iteam365.cn/Article/99b098998.html