常州食育研究院研究基地

1）以年輕一代為中心推進食育（2）推進與多樣化生活方式相适應的食育（3）推進能促進人們“健康”長壽的食育（4）讓人們充分意認識到食物循環生産和環保的關系（5）推進飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書》調查表明，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關知識、飲食習慣等方面存在的問題**多，居各個年齡段**位。然而，40歲以上的中老年人卻認為自己年輕時并不存在如此嚴重的問題。這充分說明了，日本社會環境的變化對年輕人飲食造成的不良影響，因此以年輕人為中心推進食育勢在必行。不過，食育也要适應人們多樣化的生活方式，不僅要在個人和家庭中，在各種餐飲店、便利店、超市以及各種食物生産和加工産業界也必須同時實施。日本目前是世界上**長壽的國家，但是如果沒有健康的身體做後盾，長壽的意義就會大打折扣。而環境保護問題已經是世界性的課題，食物的循環生産和環境保護緊密相連。在國際化日益深入的，保持本土特色，促進日本特色飲食文化的傳承也是非常必要。2016年，第三次“食育推動計劃”的制定，正是關注到以上日本社會在飲食文化方面的焦點問題。目前，在**的積極推動下，日本已經形成多方聯動的食育推進機制。家庭食育師的服務理念是以客戶需求為導向，不斷提升服務質量和用戶體驗。常州食育研究院研究基地

日本養生學家石冢左玄說：“有學童之人，應認識到德育、智育、體育全在于食育。”“食育”這一概念正是由此提出。鄉伴來解釋一下，所謂"食育"，就是良好飲食習慣的培養教育，除了吃什麼、怎麼吃，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關過程進行的各方面的教育。一方面，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識，養成有關的正确判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到健康的目的。另一方面，食育還能通過體驗食物的生産、制作、享用等相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。像吃飯這樣日常、普通的事情，的确可以是一個非常好的教育契機。金華家庭食育研究院研究内容家庭食育研究院的目标是讓每個家庭都能享受健康美味的食物。

薯類如紅薯、土豆，可以适量代替部分糧食。蔬菜：水果=2：1維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質，缺少維生素可引起許多疾病，特别是對于處于生長發育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素，故應保證每日蔬果的食用量。每人每天應吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿蔔、土豆、洋蔥等。**好選擇當季當地的菜品，水果的種類也**好每天吃夠3~4種。黃金吃飯時間表早餐7:00安排好一日三餐，特别要保證吃好早餐，早餐所攝取能量應占全日總能量的30%。如果早餐營養不足，則影響兒童上午精力集中，影響聽課效率。早上7時胃腸道已完全蘇醒，消化系統開始運轉，這個時候吃早餐**能高效地消化、吸收食物營養。早餐一般要有一定量的幹食如面包、糕點、包子等，**好能有一定量的動物性食品如牛奶、雞蛋、肉松等。加餐10:30此時人體新陳代謝速度變快，需要吃個加餐補充能量，特别是學生用腦量大。加餐有助于集中精力、保持高效的學習工作狀态。可以吃一個黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐幹或者一小把堅果。

食育這一概念源自日本，後經過不斷發展完善而得以擴充和延伸，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識，養成有關飲食的正确判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現在兩個方面：一是家長的飲食素養決定了孩子的飲食質量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養缺乏的現象普遍存在，作為帶領孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養在潛移默化中影響着孩子的飲食習慣。食育教育對孩子能力的提升。家庭食育研究院的課程能夠幫助家庭節約食材和減少浪費。

内閣的小泉純一郎在其施政方針的演講中，亦提出了“食育”。2005年，《食育基本法》通過，06年7月其實施。日本自此正式進入了“食育”時代，要“培養國民身心健康，推進孕育人性的食育”。食育就食育，怎麼還能孕育人性？日本《食育基本法》中規定每年都要編撰的《白皮書》，其中概要裡的基本工作思路是這樣寫到的：推進家庭食育、學校食育；改善本地飲食、開展食育推廣活動；促進農民和消費者的交流、環境可持續農林漁牧、飲食文化傳承、食品有關的跨國交流。如果說涉及教育還可以理解，那麼涉及地方經濟、地方活動、地方文化傳承甚至是跨文化交流等内容的文件，真的是一個《食育基本法》的思路？吓得我我重新看了看封面，還真是。有時候真是不得不佩服日本人的認真勁。那麼認真地幹了十年（06年到15年），日本推進的食育收到了怎麼樣的效果呢？從06年~10年（第1次食育推進基本計劃）：隻有一項達到了目标，即日本居民對内髒脂肪症候群的認知人數從（目标80+%）。其他七項均未達标。家庭食育研究院為家庭提供健康食材和食品的推薦和購買渠道，方便家庭購買健康食材。滁州家庭食育研究院有哪些課程

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不要在餐間多吃零食一日三餐是我們攝入營養的主渠道，這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物，這些食品不隻營養成分單純，且大多存在食物衛生問題。家長們可在家中為孩子準備放學後的點心，但數量不宜太多。4要三餐饑飽适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃了晚餐一日三餐總熱能應為早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節假日和家庭宴會都應适度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不太好。5要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。兒童一天總熱能有1/2以上應來自糧食，1/6來自蛋白質，從油脂中獲的熱能應占1/4。若過多攝入重油食品或糖，不隻會使熱能攝入過高，使兒童發生GXY、gxz、肥胖、GXB等現代文明病的危險性**增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如、胃炎等。6要選擇适合自己體質的食物，不要單憑口味挑選食物。食物可以養人也可傷人。常州食育研究院研究基地

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