微波解凍裝備生産廠
低溫蒸汽解凍裝備的微波特點：1、低溫蒸汽解凍裝備主要用于塊狀凍肉的解凍解凍，與其他解凍方式相比，裝備低溫蒸汽解凍裝備的生産解凍效果更均勻，無交叉污染，微波失水率低。解凍2、裝備解凍裝備還應用于魚類，生産海鮮類，微波蝦類，解凍水産類的裝備快速解凍；2、低溫蒸汽解凍裝備在解凍過程中凍品的生産表面溫度差始終保持在小的範圍内，結合科學合理的微波布風裝置，确保凍品解凍均勻；4、解凍低溫高濕解凍庫操作簡單，裝備采用觸屏操作，全程自動化微電腦控制，可根據不同的冷凍産品設定不同的解凍程序。5、低溫蒸汽解凍裝備不占用地面空間，設備簡潔整體美觀。低溫蒸汽解凍具有什麼意義？微波解凍裝備生産廠
低溫蒸汽解凍裝備的構造：在低溫蒸汽解凍裝備的氣管連接處采用的無管鍊接，同時也對鍊條進行了進一步的防護。此款低溫蒸汽解凍裝備采用的是循環泵，可以進行水的循環利用，避免了水的浪費。低溫蒸汽解凍裝備能夠根據物質的解凍程度進行自動加熱，根據水的利用程度進行自動加水，避免了多餘能量的浪費，節省了成本。在低溫蒸汽解凍裝備的一側設計了排污口，采用的不鏽鋼材質，方便了廢物的排出。低溫蒸汽解凍裝備的适用範圍：适用于-18℃的凍雞爪、凍肉，雞脖，雞翅，蝦，大塊牛羊肉，海産品，大型魚等海産品。貴陽微凍保鮮裝備制造廠真空解凍法是一種新型解凍方式。
什麼是微波解凍裝備？微波解凍是使凍物料整體加熱升溫，溫度由深凍溫度(-19~-22C以下)回升到接近冰點溫度(0~-4C左右)。微波解凍具有凍物料整體回溫、回溫溫度梯度小，即溫度均勻性好且需時間短，以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀态。1、凍物料能整體加熱回溫，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規法解凍時凍品出現再結晶現象；2、解凍過程所需時間短，細菌等微生物不易繁殖生長；3、微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小，或者說微波供能速率控制，相互具有同步性。
解凍設備主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等産品的化凍，解凍機由架體、輸送網帶、電機、加熱管道、提升電機、提升龍門架、循環水泵等裝置組成。解凍時将解凍機副水箱加熱，再通過循環水泵将加熱過的水通過噴淋的方式進入設備内部對産品進行解凍。那麼解凍工作完成後怎麼清理設備内部的衛生呢？解凍工作完場後需要清理設備的内部衛生，在清理衛生之前，先打開設備的排水口打開将設備内部的水排幹淨，再用高壓水槍将網帶上的雜質沖洗幹淨(沖洗過程可以打開輸送開關)。沖洗幹淨網帶帶打開提升開關将網帶提升起來，提升起來後再用水槍沖洗設備内部即可。微波解凍可将解凍時間大幅度縮短。
微波解凍裝置的優勢：1、解凍均勻：微波解凍能使物料表裡同時受到電磁場的作用而産生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱内冷的現象；2、保證營養性：微波能夠快速解凍的特點使得解凍物料能夠快速經過相較于常規解凍而言細菌大量繁殖的外部環境中，避免污染，從而保持解凍物料的口味，蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份不受破壞；3、減少肉損率：自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，微波解凍無血水流出，肉損率小于1%；4、觸摸屏操作：微波解凍設備采用觸摸屏操作，可設定适宜于解凍工藝規範要求的電腦操作程序，實現全自動操作。微波解凍是利用水分子在交變電場作用下會發生旋轉的性質産生摩擦熱使食品解凍。科研院解凍裝置工廠
解凍效果的好壞不隻與時間、食品品質有關，更與解凍後的食品的食用安全性相關。微波解凍裝備生産廠
低溫蒸汽解凍裝備解凍全程過程中都是使用蒸汽解凍。在保險庫裡來回的循環進行解凍。低溫蒸汽解凍裝備解凍出來的肉真的是新鮮市場上的大塊豬牛羊肉等冷凍肉類、豬肉六分體、牛肉四分體、海鮮冰盤等的都是需要解凍的，冷凍肉制品都是需要經過化凍解凍後再送往各大超市、或者學校、零售店内銷售，很少有說是現殺的肉，要想把冷凍肉，尤其是零下18度的肉化凍後，保持鮮紅、水分不流失、跟現殺的一樣？其實這種問題不必憂傷、低溫蒸汽解凍裝備就可以把冷凍肉解凍到不管是肉的表面，還是肉的内部都是鮮紅的，水分不流失，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。微波解凍裝備生産廠
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